Muffin

Muffin per Halloween (12 muffin)

I muffin
150 gr Burro morbido
350 gr Farina
230 gr Latte
3 Uova (2 intere, 1 tuorlo)
1 Bustina di lievito in polvere
1 Bustina di Vanillina
1 pizzico di sale

Per la decorazione
250 gr Pasta di zucchero
Colori per pasticceria
Miele

Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma cremosa, aggiungete un pizzico di sale e le uova uno alla volta fino a completo assorbilemto. Unite la farina setacciata alternandola con la metà del latte. Aggiungete la vanillina ed in ultimo il lievito che avrete sciolto nel latte rimasto. L’impasto deve risultare compatto e senza grumi. Mettete l’impasto negli stampi da muffin rivestiti con i pirottini di carta riempiendoli quasi fino al margine. Infornate per 20 minuti in forno preriscaldato 180 gradi. Una volta sfornati lasciate raffreddare. Nel frattempo dividete la pasta da zucchero in tre. Colorate una parte aggiungendo un pò di colorante per pasticceria di colore arancio, un’altra con il nero, la terza dovrà essere lasciata bianca. Stendete la pasta da zucchero con il matterello fino ad 1mm di spessore, ricavatene dei dischi del diametro adatto a rivestire i vostri muffin, aiutandovi, per creare la forma circolare con un bicchiere,  spennellate i cerchi con un velo di miele e posizionateli sui muffin. Manipolate la pasta da zucchero e create le decorazioni. Posizionatele sui muffin e serviteli. Happy Halloween!

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One thought on “Muffin

  1. ginnaro ha detto:

    spettacolo!!! altro che macarons

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